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Lo que debes saber de las cocinas abiertas

¿Con ganas de renovar uno de los espacios más importantes del hogar? Te decimos cómo aprovechar cada metro cuadrado de tu cocina.

El concepto de las cocinas abiertas era únicamente tomado en cuenta para espacios pequeños, como apartamentos o estudios. Actualmente, la industria del diseño de interiores y la arquitectura han decidido romper con esos esquemas, y las cocinas abiertas son tendencia sin importar las dimensiones. Una de las razones más sólidas es la convivencia. El compartir con la familia a la hora de hacer el desayuno o el chef que quiere que su comensal viva la experiencia mientras se cocina es una realidad, simplemente unificando espacios.

Los planos de cocinas abiertas han dominado el diseño del hogar durante años, especialmente en las nuevas construcciones, y el resultado es que los tamaños de la cocina se han expandido. Los espacios de la cocina representaban el 6% del total de los metros cuadrados del apartamento. Hoy día, las cocinas son el 8% de toda la propiedad.

Es como si una película ocurriera cada vez que se cocina, los sonidos, los olores, los movimientos y acciones cumplen su cometido: abrir el apetito y deleitar al comensal en todos los sentidos. Hay otros elementos que entran en juego para que la experiencia sea completa, en este caso el escenario es la cocina. Paul Bishop, socio de Bishop Design, una renombrada empresa consultora de diseño de interiores en Dubai, dijo que “existe una tendencia actual de tener una cocina completamente abierta donde el equipo y los muebles personalizados utilizados están bellamente diseñados y forman parte integral de la estética del diseño”. Este es uno de los puntos más importantes a la hora de crearla, veamos qué necesitas para construirla:

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Mejor iluminación. Al no tener paredes, la cocina se convierte en un ambiente amplio y lleno de claridad. Los espacios continuos generan esta sensación, además que ayudan a tener mejor flujo de la luz natural. Si por la naturaleza del espacio no se obtiene esa luminosidad, entonces los gabinetes iluminados y las lámparas de techo serán tus mejores aliados para crear este efecto. Un trabajo de iluminación, con focos LED, en el techo te ayudará con esa luminosidad que buscas.

Aprovecha el espacio vertical. Los muebles hasta el techo son muy funcionales, además de utilizar algunos centímetros extras, servirán para guardar vajillas o electrodomésticos que no se utilizan todo el tiempo.

La isla. Este es uno de los elementos principales de las cocinas abiertas, antes de empezar debes saber cuál será su función. Si quieres integrar electrodomésticos en la isla es conveniente ubicarlos de manera que su uso resulte cómodo. Si el fregadero va a estar en la isla, necesitarás el lavavajillas cerca. Si va a estar destinada a la preparación de alimentos, necesitarás a mano la zona de basura.

Encimeras. La mesada debe ser resistente a rayones e impermeable a manchas, piensa que será uno de los muebles más visibles del salón y no querrás ver manchas imposibles de borrar en su superficie. Invierte en una encimera de calidad, por ejemplo de porcelana, mármol o laminado de alta calidad.

Almacenamiento práctico. Para las cocinas abiertas, los estantes abiertos ayudan con la idea de la amplitud y efectividad. Al consumidor no solo le proporciona mayor visibilidad, sino también aporta estética. De tener gavetas, instala bandejas con mecanismos extraíbles para ganar en compartimentos y espacio de almacenaje.

Integra elementos: Este estilo de cocina demanda estética, y tener los electrodomésticos adecuados es clave para que formen parte de la composición. Las estufas por inducción instaladas en la mesada son una opción para tener todo uniforme. Así como también una campana extractora, este electrodoméstico es vital para las cocinas abiertas así se evitará la difusión de olores en la casa.

Ante todo cuando se trata de hacer una cocina abierta, se trata que tenga un nuevo diseño estético y que también sea funcional. Tiene que ser una cocina que funcione adecuadamente. Un buen plano de trabajo permite vivir en la casa con facilidad y comodidad; funcionará correctamente y ayudará a que el huésped se sienta cómodo en el hogar remodelado.

Foto: Estel Group y FD Center

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